Dijetu za giht - sto proizvoda i ishrana savjet

Giht osoba iskustva mnogo nelagodnost. Zglobovima bol i sjajno, sa akutna noge rumenila, hodanje postaje prilično teško. Iskusnog doktor će odmah ukazuju da pacijent važnost pravilno prehrane za giht – to je zbog promene dijete može biti dugo vremena da stabilizirati svoje zdravlje.

Dijetu za giht

Giht – kakva bolest?

Giht, gouty artritis – ozbiljna bolest povezan sa kršenje proteina metabolizam. Ako je dijagnosticiran to bolest, to znači da se nakupila od purine derivativa mokraćne kiseline. Kasni tretman – direktan put do svoje izlaganje u mišićima, ligamente, restorane u obliku urate (soli). Ovo izaziva napada bol nakon određenog vremena, i onda se pojavi foke na zglobovima, vrlo bolno na dodir.

Gdje pacijenata sa giht preuzima abnormalni iznos mokraćne kiseline? Razlog za svoje nagomilavanja su metabolizma promjene, preduslova takvom stanju može postati:

  • Nasljedstvo;
  • Autoimune bolesti;
  • Dugo-postojeće hipertenziju;
  • Bolest bubrega, itd.

Još uvek najvažniji prepoznao rizik faktor za siromašne dijeta, koja vodi do preterano uzimanjem purines u dijeti. Veliki broj ih poklon u crveno meso, čaj, čokoladu, grahorice i ostale proizvode. Posebno mnogo purines u alkohol: na primjer, pivo je veoma bogat u guanosine, xantena, i prethode formiranje kiselinu. Stopa sadržaj drugi je 3.4 – 7 mg za muškarce i 2,5-5.5 mg u žene. Ako je ovo cifra je prevazišao, trebalo bi da razmisliš o nakon posebnu dijetu.

Ciljeva dijetu

Giht tretman je uvijek kompleks. Ako osnovu patologiju laži isključivo sa nepropisno dijetu i druge abnormalnosti u dijagnozu nije otkriven, da smanji napada pomoći dobro organizirani meni. Ali, uglavnom, odgovarajuću dijetu za giht trebalo bi da bude nadopunjen od uzimanjem farmaceutsko agenti za poboljšanje funkcija bubrega, za "damping" od mokraćne kiseline u krvi, na bol, da povrati zglobova.

100% izlječivo patologiju nije dijeti, ali pomoći će da smanji na ponizenje na minimum ili potpuno da se isključi ih. Glavni cilj promijeniti ishranu je smanjenje od jedinjenja mokraćne kiseline tako sprječava svoje izlaganje u tkiva. To će:

  • Da pregleda jelovnik za svaki dan;
  • Odustati loš ukus;
  • Redovno pratiti krv tačaka, da bi promijeniti ishranu, ako bude potrebno, da stegnuti.
Giht

U Generale, hrana za giht na noge ili druge zglobova podsjeća na osnovna načela, zdrave ishrane – sa izuzetkom loša hrana, obogaćivanje na dijeti sa vitamini, minerali, povećanje iznosu od hranu za biljke, razumno potrošnje životinja hranu.

Terapeutski dijetu za ovu bolest

Kao i drugi terapeutski prehrane dijetu za giht se zove "terapeutski stolom Broj 6". Da hrana u skladu sa ovom stolu, trebalo bi da ih ukloniti ili ograničiti nakon proizvoda:

  • Direktno povećava prisustvo mokraćne kiseline – sadrži ovo supstanca ili njegovih prethodnika;
  • Što je rezultiralo oslobađanje od soli sa zglobovima nazad u krvotok.

Jednog broja proizvoda manje teško utiče na purine metabolizam, tako da je u remisiji, oni mogu da budu koristili u malim količinama. Hrana to ne utječe na nivo mokraćne kiseline u mogućnosti ili da smanjimo, može da se potroši, bez ograničenja.

Sastav i kalorično sadržaj dijetu Broj 6 ispod.

Smislit Jedinice Norma
Proteine Grama 70-80
Ugljikohidrata Grama 400
Fats Grama 80-90
Kalorija Kcal 2500-2700
Količina soli Grama Da 8-10 dan
Količina vode Litara 2

Prema dijeti, to je važno da se osigura smenu reakciju urina stajanja u stranu – ovo će izbjeći nakupina urate u tkiva, gdje su uzrokovali kada kisela sredinu u tijelo. Za ovo ti treba da se jede alkalizing hrana – mlijeko, biljnog dijetu. Ako abnormalni stanje se javlja u vezi sa dijabetesom da dijeti će imati na pojedinac osnovu i samo pod nadzorom liječnika. Navedena količina vode nekada, ako nije problem s bubrezima i srce.

Dijetu

Vrlo je važno da nauči da kuvaš. Specijalne uslove za kuvanje dozvoljeno voce, povrce, zrnca ne, ali meso je potrebno da se obradi na poseban nacin. Ako je njegova ispekla ili spržen, sve azot spojeva ostaje nepromijenjena. Ali dok se sprema da 50% purines su prebačeni u juhu. Biti siguran da odvod juhu za 15 minuta nakon što kuvam i zamijenio ga novim voda, koja će pomoći da se još više da zaštiti meso.

Dijetu i svoje principe

Razvoj dijetu za giht je baziran na proizvoda stolu. To se odražava na prisustvo azot/100 soma od sirov materijal. Ovo će pomoći da se plan jelovnike i ne pogrešnu odluku o komponenti.

Grupu proizvoda Približan broj purines po 100 soma Primjere hrane
Sa visokim nivoima purines Od 0,15-1 g. Bogati juhu, crveno meso (govedinu, svinjetina), jetra, iznutrica, pušio proizvoda, debeli ribe otkaz, u ulje, mozak
Sa umjereni nivo purines Od tih 0,05-je 0,15 g Bijelo meso, slaninu, morske hrane, grahorice, karfiol, pečurke, seme
Sa nizak nivo purines Manje nego što je 0,05 g Mliječnih proizvoda, mlijeko, skoro sve povrce, voce, žitarica, pasta, orahe, jaja

U tretman svaki stepen težine giht treba da se ponašaju prema hranu to da sadrži mnogo opasne tvari. Umjerena sadržajem ovih jedinjenja. znak da je proizvoda dozvoljeno u malim količinama, i samo u remisija bolesti. U najviše na one faza bilo mesa, ribe, bean zrnca su uklonjeni sa menija, osoba mora da jede samo vegetarijanac supe, žitarica, povrće broths, sokovi, mliječnih proizvoda. U muka, količina vode povećana na 3 litra/dan.

Povrce i voce

Druga važna principima da komponuje dijeti:

  • U mirnoj faza bolesti da jedem mesa, ribe, ne više od 3 puta/tjedan, tijekom dana da 120-150 grama.
  • Jede male porcije, 4-5 puta/dan.
  • U dan meni mora da je vruće i tečnost hranu, salatu, voće i pića.
  • Osjećaj ni poslije obroka ne bi trebalo da se pojavi, važan umjerenost u porcije.

U purine dijeti je važno, potpuno eliminaciju alkohol. Ako pijem samo 15 g alkohola svaki dan, rizik od razvija giht su iznad 2 puta. U remisiji ponekad može piće crno ili bijelo vino, ali je u vrlo umjerena količina. Ne smijemo zaboraviti vitamine, kada nisu dovoljno na meniju – posebno vitamin C kojim se smanjuje nivo mokraćne kiseline.

Detalje o ishrani u gojaznosti

Često, zbog poremećen metabolizam pacijenta, pored giht je debela. I propust od proteina metabolizam je često se nalaze u dijabetesa. U ovom slučaju, osoba mora u skladu sa određenim varijacija antipurine dijetu - Broj 6E. Ako ne ograničiti potrošnje kalorija, u tijelu sa nepropisno metabolizam izrade hyperlipidemia što izaziva oštećenje na zglobovima, srce. Također giht u zglobovima, osim so od urate, kasni holesterol. Ovo izaziva spajanje simptomi artritis i tendinitis – tetiva lezije.

Tretman kombinacija gojaznosti, giht i hyperlipidemia je kroz dijetu. Njegovo trajanje je do mjeseca sa strogim ograničenja, onda hranljive vrednosti od hrane se povećava. Karakteristike dijetu Broj 6E su:

  • Ozbiljan ograničenje životinja masti – ne manje od 30%. Iznosu od holesterol ne prelazi 30 mg/dan.
  • Kalorija – do 2000 kcal, ugljikohidrata – 250 hiljada (masti – 70 g, proteina 70 g).
  • Odustanem od slatkisa, slatkiše, debeli kolače, oštro smanjenje od drugih jednostavno ugljikohidrata.
  • Meso potrošnje – 1-2 puta/nedelje.
  • Hrana do 6 puta/dan male porcije.
  • Velika količina tečnosti, posebno stajanja mineralna voda.
Važno principima da komponuje dijeti

Težine ne bi trebalo da smanji oštro, pa gladi dijetama je neprihvatljivo. Za mjesec dana ne treba težinu više od 3 kilograma – ovo dramatičan gubitak težine neće naškoditi zdravlje.

Zabranjenu hranu za giht

Kad skupite podatke menije dijetu za giht najvažnije da se setim šta jela najviše štetne. Oni jer kršenje purine metabolizam u tijelo i dovesti do broja mokraćne kiseline. Meso hranu najviše negativan uticaj na zdravlje:

  • Jetra svinjetinu, govedinu;
  • Bubrega stoke, svinjo;
  • Mozak;
  • Lamb;
  • Svinjetinu;
  • Govedinu;
  • Slanina;
  • Meso od mlade životinje.
  • Kobasica, debeli kobasice;
  • Dimljenog mesa, poslastičarnica;
  • Žele;
  • Mesa broths;
  • Polu-gotov proizvod;
  • Meso piliće.

Neki biljaka koje su također uključen u listu, što da ne jedeš sa giht. Na primjer, loše pacijenta može nanijeti sljedeće proizvode:

Ime na proizvod Kalorijskom vrijednost, kcal
Seme 19
Sočivo 284
Grah 123
Soja 381
Grašak 60
Grah 57
Smokve 50
Seme 19
Špinat 22

Ako bean ima mnogo nitrogenous spojeva, doku uključuje visoka koncentracija oxalic kiselinu, i to također negativno utiče na metabolizam proteina. Također je zabranjeno giht hrana je malina, brusnice, koja uključuje mnoge purines i jer skupljanjem urate. Što ne jedem sa giht? Druga hrana, što smo zaboravili, ili samo povremeno u malim količinama:

Ozbiljan ograničenje životinja masti
  • Gljive;
  • Čokolada;
  • Majonez;
  • Senf;
  • Slano sir, sir;
  • Povlacenja životinja masti;
  • Marinac, krastavce;
  • Konzervi mesa, ribe;
  • TRANS-masti, ulja za kuhanje, margarin;
  • Raven.

Od začina mogu, uglavnom luk je giht neće jer štete, ali za raznolikost stolu, neka obroka više ukusno zbog ogranicenje od soli. Ali drugi začini da dodam bi trebao biti u malim količinama, i bolje je da ih isključi. Morsku hranu će morati da zaboravi slana voda ribu, jaja, masna riba – skuše, lososa, i škampe. Od piće kvas, kafu, jaku crni čaj.

Što ne jedem sa giht u velikim količinama?

Tamo su proizvodi koje pacijent mogu pojesti samo od akutne faza bolesti kada remisiji je dugo traje, ali bez zlostavljanje. Sa razumnom uključenje u meniju štete da tijelo ne. Mnogo pacijenata zanima, mogu li jesti paradajz sa giht? Ovo povrće koristan za zdravstveno, jer oni sadrže antioksidanata, i moćna protiv raka komponente. Ali giht paradajz zbog umjerena količina purines je dopušteno u malim količinama. Ti može omogućiti da ih u meni 1-2 puta nedeljno za 1-2 komade.

Karfiol, pasta, svežeg hleba, rotkvice, šparoge, celer – takođe hrana, koje mogu biti opasne u tijelo ako ti jedeš bez ograničenja. Povremeno tako proizvodi mogu biti uključene u meniju, ali malo. U listu ograničenja također uključuje:

  • Maslac;
  • Peče;
  • Jaja (1 po dan);
  • Niskokalorična ribu (2 porcije nedelju dana);
  • Kakao – jednom nedeljno.
  • Zeleni svježe.

Dozvoljena hrana za pacijenta

Spisak onoga što možeš da jedeš za giht je prilično veliki, uplašena pacijent nije potrebno. Ovo je najviše na raspolaganju povrće kao krompir, krastavce, patlidžan, tikvice, mrkve, graška, kupus.

Dozvoljeno voće su s obzirom na nastavku:

  • Jabuke;
  • Pear;
  • Plam;
  • Kajsije;
  • Breskve;
  • Nectarines
  • Persimmon;
  • Limun;
  • Lubenice;
  • Skoro sve bobice, osim gde je naglasio u sekciji "zabranjenu hranu".

Pacijent moram to da zapamtim sušeno voće i lud, također, može pojesti suncokretovo sjeme. Kruh je bolje da bijeli kruh brašno 2 razredu, jučer, i također pecivom i kruh sa bren hleb. Ti kuvaš li pahuljice sa mleko, vodu, dodaj mali iznos od kikirikija (za gojaznosti mlijeko odstranimo vodom).

Meso dijetu dozvoljeno da pacijent 2-3 puta nedeljno, ona je spremna:

  • Piletina;
  • Zec;
  • Turska.

Supe napraviti vegetarijanac, jer purines u juhu kad kuvam u velikim količinama. Ti treba da se proširi svoj meni za giht sir, surutku sir, povela mliječnih proizvoda, kiselo vrhnje, teško sir (drugi ne bi trebao biti zlostavljana - zbog visok sadržaj masti i količina soli). Jaja možeš jesti, kao i kuvane ribe bijele vrsta, rasp. Biljno ulje na dijetu bi trebao biti redovno i neuglađenom (suncokreta, kukuruz, masline, laneno).

Najbolje piće u ovu bolest – zeleni čaj, voće piće sa rose kukovi, brusnice, mineralne vode bez benzina, želea i compotes.

Supa

Post dana za giht

Najbolje vrijeme da prodam neke jedan proizvod ili kombinacija 2-3 povrce i voce. Primjere proizvoda može da sadrži:

  • Dinje;
  • Sir i jogurt;
  • Krompir;
  • Jabuke;
  • Tikvice;
  • Krastavaca.

Na primer, tokom dana da jedem 1 litar kefir, 300 hiljada bez masti sira i također pij dosta vode. Tokom voće i povrće dana da pojede 1-1,5 kg bilo dozvoljeno biljka proizvoda, ne zaboravljam vode. Još jedna opcija za istovar je da skuvam mlijeko 100 g rice, da jedeš, dele u 6 porcije i dodaje svaki put pola od Jabuka ili čašu od Jabuka.

Meni za giht

Primjer meni tokom exacerbation od bolesti za dan glasi (jedno linija je poseban obrok, počevši ujutro):

Meni za sve dana u nedelji su ispod:

Prvi dan:

  • Zobene pahuljice, sušeno voće, zeleni caj.
  • Gulaš sa sira;
  • Supa sa rice, tikvice palačinke, kiselo vrhnje, žele, kruh;
  • Sok od;
  • Kale salatu, jedan kruške, kruh.

Drugi dan:

  • Ćufte crnjom sa mrkve, kiselo mlijeko, čaj;
  • Sok od jabuke;
  • Gulaš sve povrće, makarone i jaja pečena, od;
  • Ispekla jabuke;
  • Salatu od cvekle, sir, kruh.

Treći dan:

  • Kašu rice, suhe šljive, infuziju od ružine latice;
  • Kiselo vrhnje sa sira;
  • Supa od povrća, komad kuhano meso, žele, sir kolače;
  • Žele bobice;
  • Krompiriće, kruh.

Četvrti dan:

  • Omlet sa povrća, kruh i maslac;
  • Mrkva-Jabuka salatu sa jajima;
  • Kuvane ribe, repe supu, kruh;
  • Jogurt;
  • Kašu od proso i bundeva čaj.

Peti dan:

  • Sir, kiselo vrhnje, dušo, biljni caj.
  • Banana;
  • Supa s rezancima i povrće, kuhano meso, caj.
  • Grožđe;
  • Jogurt, piletina sa rižom.

Šesti dan:

  • Posti.

Sedmi dan:

  • Crnjom gulaš sa sirom, juhu kukove;
  • Jabuka i jogurt;
  • Ispekla tikvice sa sirom, vegetarijanac supu, kruh;
  • Kekse sa caj.
  • Barene kupusa, kuhano jaje.